【澎湖嘉寶瓜總裁】
為了照顧父親及家鄉耕作的一頭老牛，後寮葉文泉先生從台灣回到澎湖，接手家裡的田地。憑藉父親傳承的經驗並不斷地學習，更仰賴農政單位的輔導，不斷更新農作技術，種出引以為傲的澎湖特有嘉寶瓜，成就如今的澎湖最大民營溫室，號稱澎湖嘉寶瓜總裁。他曾任澎湖縣農會理事長，現在更是為家鄉無悔付出的社區理事長，一家人守著自許的一畝田，成為最腳踏實地的農民，堪為典範。
嘉寶瓜是澎湖地區高經濟價值之農特產品之一，圖中溫室的藤葉即是剛栽種的嘉寶瓜苗，在農改場的指導下，突破季節限制，預計年底11月收成。證明澎湖的農業仍有無限的可能。